一句话结论
这不是「谁更好」的问题，而是原料特性不同。澳洲小麦以硬白麦为主，面筋质量比较稳定，适合做面条、饺子、馒头这类需要筋度的面食；国产小麦品种丰富，不同产区适合不同面食。
要点
- 澳洲硬白麦：麦粒硬、蛋白质质量稳定，做面条饺子馒头有优势
- 国产小麦：品种和产区多，河南、山东等地适合中筋面食
- 进口粉的成本主要高在原粮采购和海运环节
- 判断标准还是灰分、降落数值、面筋质量，不能只看产地标签
展开说
澳洲小麦的品质特点是靠天时和品种形成的，进口到国内后还要看加工环节——同样的原粮，不同厂家的研磨精度和配粉方案会让成品差别很大。
海纳粮品用的是澳洲进口硬白麦，在海南洋浦保税港区加工，每批原粮的报关单编号可查。这属于原料和来源的说明，不代表一定比国产粉好，具体还是要看你要做什么。